В то время, когда мараловодство как таковое еще не существовало, способ добычи пантов был один -убийство марала-рогача. Спиленные панты консервировались. Консервацию необходимо сделать быстро, через 3-5 часов после срезки начинается распад тканей, и панты теряют свою лечебную ценность. Сейчас существует специальное оборудование, которое позволяет срезать панты, не умерщвляя животное, хотя ежегодная процедура срезки все равно остается болезненной.

После срезки панты консервируют. Это долгий процесс, который длится 42 дня. В течение трех дней панты проходят обработку в горячей - 94-95 градусов воде. Каждый день их несколько раз погружают в нее на 60-120 секунд - в зависимости от веса. Все остальное время панты проходят термическую обработку в специальных помещениях - так называемых "ветровых" и "жаровых", что в итоге позволяет сохранить большинство содержащихся в них полезных веществ.

Панты при срезке на ощупь мягкие, как губка, содержат большое количество воды, а после того, как консервация окончена, они составляют всего треть от своего первоначального веса.

Не меньшие доходы, чем панты, может давать кровь маралов-доноров. Забой марала для того, чтобы продать мясо по высокой цене, в Республике Алтай невозможен. Марал должен оставаться живым, здоровым, и становиться донором. Второй вид продукции, который должен давать марал – это венозная кровь, которая по своим свойствам даже превосходит панты. Срок жизни крови – всего два часа. За это время ее нужно законсервировать без применения добавок, спиртов и всего прочего. Удаленность маральников друг от друга не позволяет создать некий единый центр в республике, чтобы заниматься производством этих препаратов, но работа очень перспективная и обещает немалые выгоды.

При такой обработке кровь не портится, в то же время в ней происходят биологические процессы распада белков, жиров, углеводов, образуются новые биологически активные вещества, также имеющие лечебную ценность.

Появилось новое поколение веществ на основе крови и пантов маралов, зарегистрированных в качестве биологически активных добавок. В реестр БАДов совсем недавно внесен пантогематоген. Во много именно с этим связано увеличение спроса на продукцию мараловодства среди россиян - кроме фармакологии, биологически активные вещества из пантов марала стали широко использоваться в производстве пива, ликероводочной продукции, фитобальзамов.